Chi tiết sản phẩm

Thăn ngoại bò (Striploin) đông lạnh giá tốt – phần thăn có vân mỡ nhẹ, kết hợp giữa độ mềm và vị béo ngọt, lý tưởng cho steak, nướng và áp chảo.
Thăn ngoại bò (Striploin) là phần thăn nằm dọc theo lưng, gần cột sống, nổi bật với một dải mỡ mỏng dọc theo mép tạo hương vị đậm đà khi chế biến ở nhiệt độ cao. Đây là lựa chọn phổ biến trong nhà hàng và bếp gia đình yêu thích steak vì cân bằng tốt giữa mềm và độ béo.
Sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, được cấp đông nhanh và đóng gói hút chân không để bảo toàn hương vị và cấu trúc thớ thịt.
🚚 Giao hàng nhanh tại TP.HCM · 🧾 Xuất VAT đầy đủ cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp.
🌐 Website: https://vifood.example.com · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242

1) Thăn ngoại bò (Striploin) là gì?

Thăn ngoại (Striploin) là phần thịt nằm dọc phía sau lưng, gần cột sống, có một dải mỡ mỏng dọc theo mép (fat cap) tạo hương vị đậm đà khi nướng. Thăn ngoại có thớ thịt chắc hơn thăn nội nhưng vẫn giữ được độ mềm và vân mỡ đẹp, phù hợp cho steak, nướng miếng lớn hoặc cắt lát dày.

2) Đặc điểm nổi bật & giá trị dinh dưỡng

• Đặc trưng: Thớ thịt chắc, vân mỡ nhẹ ở mép, màu đỏ tươi khi tươi.
• Hương vị: Đậm đà, có vị béo nhẹ từ dải mỡ ven miếng; rất hợp nướng và áp chảo.
• Dinh dưỡng: Nguồn protein chất lượng cao, chứa sắt, kẽm và vitamin nhóm B; lượng mỡ trung bình phù hợp khẩu vị đa số thực khách.
• Chế biến: Phù hợp chế biến lửa lớn: áp chảo, nướng nguyên miếng, hoặc cắt lát dày cho món bít tết.

3) Quy cách – đóng gói – bảo quản

• Xuất xứ: Nhập khẩu chính ngạch từ các vùng chăn nuôi uy tín (Úc, Mỹ, New Zealand hoặc nguồn tương đương).
• Đóng gói: Cắt theo khúc/miếng 1.0–3.0kg/miếng, hút chân không từng miếng, thùng 10–20kg tùy đơn hàng.
• Cấp đông: Đóng cấp đông nhanh (-18°C hoặc thấp hơn) giữ chất lượng đến 12 tháng.
• Chứng nhận: Sản phẩm được kiểm soát VSATTP, đáp ứng tiêu chuẩn HACCP (có thể có chứng nhận Halal/USDA tùy lô hàng).

4) Bảng giá thăn ngoại bò đông lạnh (VND/kg)

5) Gợi ý món ngon chế biến

• Striploin steak áp chảo/ nướng: Ướp muối, tiêu, để miếng thịt ấm trước khi nướng; nướng lửa lớn để tạo lớp se, giữ lõi từ medium-rare đến medium.
• Bít tết Pháp sốt tiêu/ sốt nấm: Cắt dày, áp chảo kỹ, kèm khoai tây nghiền và rau xào.
• Steak thái lát ăn kèm salad: Nướng vừa chín tới, thái ngang thớ, trộn với rau xanh, dầu olive và giấm balsamic.
• Thăn ngoại cuộn dải mỡ: Cắt dải mỏng cuộn với rau thơm, phù hợp làm món khai vị hoặc nướng xiên.

6) Lợi ích sức khỏe

• Protein cao: Hỗ trợ xây dựng cơ bắp và phục hồi sau hoạt động.
• Khoáng chất: Sắt và kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và tạo hồng cầu.
• Cân bằng mỡ: Vân mỡ vừa phải cung cấp hương vị mà không quá nhiều năng lượng so với các phần nhiều mỡ khác.

7) Cách rã đông và sơ chế

• Rã đông tự nhiên: Đặt trong ngăn mát tủ lạnh 8–12 giờ trước khi chế biến.
• Rã đông nhanh: Ngâm túi kín trong nước lạnh 30–60 phút nếu cần gấp (không dùng nước nóng).
• Sơ chế: Thấm khô bằng giấy lau trước khi áp chảo để tạo lớp se đẹp; có thể để nhiệt độ phòng 15–20 phút trước khi nấu để chín đều.

8) Chính sách giao hàng – xuất hóa đơn – ưu đãi sỉ

• Giao hàng: Giao nhanh trong ngày khu vực TP.HCM; vận chuyển lạnh liên tỉnh với đơn hàng số lượng lớn.
• Đơn hàng sỉ: Giá ưu đãi cho đơn ≥20kg; hỗ trợ hợp đồng cung cấp định kỳ cho nhà hàng, bếp công nghiệp.
• Xuất hóa đơn VAT: Hỗ trợ xuất đầy đủ cho khách hàng doanh nghiệp.
• Chính sách đổi trả: Kiểm tra khi nhận hàng; nếu phát hiện lỗi chất lượng, vui lòng phản hồi trong 24 giờ để được hỗ trợ.

9) Câu hỏi thường gặp

• Thăn ngoại và thăn nội khác nhau thế nào? Thăn nội mềm hơn, ít mỡ; thăn ngoại có thớ chắc hơn và dải mỡ ven miếng tạo hương vị khi nướng.
• Bảo quản được bao lâu? Ở -18°C hoặc thấp hơn, có thể giữ đến 12 tháng; sau rã đông nên sử dụng trong 24 giờ.
• Có phục vụ cắt theo kích thước yêu cầu không? Có – vui lòng liên hệ trước để yêu cầu cắt, đóng gói theo đơn.

10) Liên hệ mua hàng

📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242
🌐 Website: https://vifood.example.com
📍 Hệ thống giao nhận: TP.HCM và vận chuyển lạnh toàn quốc (hỗ trợ đơn hàng lớn).

*Lưu ý: Thông tin và giá cả trong bài viết mang tính tham khảo. Vui lòng liên hệ trực tiếp để nhận báo giá và tình trạng tồn kho cập nhật nhất.