Chi tiết sản phẩm

Thăn nội bò (Tenderloin) đông lạnh giá tốt – phần thăn nhỏ, mềm mượt và thơm ngọt, là miếng thịt thượng hạng dùng cho steak, sashimi bò kiểu Nhật, và các món ăn cao cấp.
Thăn nội bò (Tenderloin) là phần thăn nằm dọc theo cột sống, ít vận động nên có vân mịn, thớ nhỏ, độ mềm tuyệt đỉnh. Sau khi chế biến đúng cách, thăn nội cho miếng thịt tan trong miệng, là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng, khách sạn và thực khách sành ăn.
Sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, được xử lý và cấp đông nhanh ở nhiệt độ tiêu chuẩn để bảo toàn độ tươi, mùi vị và cấu trúc thớ thịt.
🚚 Giao hàng nhanh tại TP.HCM · 🧾 Xuất VAT đầy đủ cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp.
🌐 Website: https://vifood.example.com · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242

1) Thăn nội bò (Tenderloin) là gì?

Thăn nội (Tenderloin) là phần thịt thăn nằm sâu bên trong, dọc theo cột sống của con bò. Đây là phần ít hoạt động nhất nên có kết cấu thớ rất mịn, ít gân, cực kỳ mềm và thơm. Thăn nội thường được cắt thành filet mignon cho các món steak, hoặc thái lát mỏng cho sashimi bò và các món áp chảo, nướng cao cấp.

2) Đặc điểm nổi bật & giá trị dinh dưỡng

• Đặc trưng: Thớ thịt mịn, màu đỏ tươi khi tươi, độ mềm cao, ít mỡ gân.
• Hương vị: Vị ngọt tự nhiên của thịt, rất hợp để nấu nhanh ở nhiệt độ cao (sear) hoặc ăn tái.
• Dinh dưỡng: Giàu protein chất lượng cao, chứa sắt và vitamin nhóm B; do ít mỡ nên phù hợp chế độ dinh dưỡng cân đối.
• Chế biến: Thịt mềm, phù hợp nấu nhanh: ướp nhẹ – áp chảo se ngoài, giữ lõi vừa (medium rare) để tận hưởng hương vị tối ưu.

3) Quy cách – đóng gói – bảo quản

• Xuất xứ: Nhập khẩu chính ngạch từ các vùng chăn nuôi uy tín (Úc, Mỹ, New Zealand hoặc nguồn tương đương).
• Đóng gói: Cắt theo khúc/miếng 0.8–2.5kg/miếng, hút chân không từng miếng, thùng 10–20kg tùy đơn hàng.
• Cấp đông: Đóng cấp đông nhanh (-18°C hoặc thấp hơn) giữ chất lượng đến 12 tháng.
• Chứng nhận: Sản phẩm được kiểm soát VSATTP, đáp ứng tiêu chuẩn HACCP (và có thể có chứng nhận Halal/USDA tùy lô hàng).

4) Bảng giá thăn nội bò đông lạnh (VND/kg)

5) Gợi ý món ngon chế biến

• Steak thăn nội áp chảo: Ướp muối, tiêu, áp chảo lửa lớn 1–2 phút mỗi mặt, nướng sơ cho lõi medium-rare.
• Filet mignon sốt tiêu xanh/ rượu vang đỏ: Phù hợp cho nhà hàng sang trọng, tiệc cưới.
• Sashimi bò (tataki): Se nhanh, thái lát mỏng, dùng kèm nước chấm ponzu hoặc nước mắm chanh tỏi.
• Salad bò tái: Thái lát mỏng, trộn cùng rau xanh, chanh, dầu olive – tươi mát, thích hợp bữa trưa.

6) Lợi ích sức khỏe

• Protein chất lượng cao: Hỗ trợ phát triển cơ bắp, phục hồi sau tập luyện.
• Hàm lượng chất béo thấp: Thích hợp người ăn kiêng, muốn kiểm soát năng lượng.
• Sắt và vitamin B: Hỗ trợ tạo hồng cầu và năng lượng cho cơ thể.

7) Cách rã đông và sơ chế

• Rã đông tự nhiên: Đặt trong ngăn mát tủ lạnh 8–12 giờ trước khi chế biến.
• Rã đông nhanh: Ngâm túi kín trong nước lạnh 30–60 phút nếu cần gấp (không dùng nước nóng).
• Sơ chế: Thấm khô trước khi áp chảo để tạo lớp se đẹp. Không rã đông lại nhiều lần.

8) Chính sách giao hàng – xuất hóa đơn – ưu đãi sỉ

• Giao hàng: Giao nhanh trong ngày khu vực TP.HCM; vận chuyển lạnh liên tỉnh với đơn hàng số lượng lớn.
• Đơn hàng sỉ: Giá ưu đãi cho đơn ≥20kg; hỗ trợ hợp đồng cung cấp định kỳ cho nhà hàng, bếp công nghiệp.
• Xuất hóa đơn VAT: Hỗ trợ xuất đầy đủ cho khách hàng doanh nghiệp.
• Chính sách đổi trả: Kiểm tra khi nhận hàng; nếu phát hiện lỗi chất lượng, vui lòng phản hồi trong 24 giờ để được hỗ trợ.

9) Câu hỏi thường gặp

• Thăn nội có mỡ nhiều không? Thăn nội có lượng mỡ nội thớ rất ít, mùi vị tập trung vào độ mềm và ngọt của thịt.
• Bảo quản được bao lâu? Ở -18°C hoặc thấp hơn, có thể giữ đến 12 tháng; sau rã đông nên sử dụng trong 24 giờ.
• Có phục vụ cắt theo kích thước yêu cầu không? Có – vui lòng liên hệ trước để yêu cầu cắt, đóng gói theo đơn.

10) Liên hệ mua hàng

📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242
🌐 Website: https://vifood.example.com
📍 Hệ thống giao nhận: TP.HCM và vận chuyển lạnh toàn quốc (hỗ trợ đơn hàng lớn).

*Lưu ý: Thông tin và giá cả trong bài viết mang tính tham khảo. Vui lòng liên hệ trực tiếp để nhận báo giá và tình trạng tồn kho cập nhật nhất.