Chi tiết sản phẩm

Ba Chỉ Bò Tơ (Ba Rọi Bò Non) – mềm mọng tự nhiên, vân mỡ mịn, thơm ngọt. Quy trình lạnh 0–4°C, đóng gói hút chân không, dán tem ngày làm – mã lô. Phù hợp nướng kiểu Hàn/BBQ – cuộn lẩu – áp chảo – xào sốt – cuộn kim chi/rau.
🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Mềm ngọt do bò tơ: thớ thịt nhỏ, vân mỡ mịn giúp giữ ẩm, khi nướng/xào không khô.
• Đa dạng món: nướng Hàn/BBQ, cuộn rau – kim chi, lẩu – áp chảo – xào sốt.
• Sơ chế kỹ: gọt bạc – canh vân mỡ đều, cắt ngang thớ theo món yêu cầu.

2) Phân loại & quy cách cắt

3) Bảng giá ba chỉ bò tơ (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – bảo quản

5) Gợi ý món & kỹ thuật ngon

• Nướng Hàn/BBQ: lát 2–3mm; ướp muối tiêu 10–15 phút; nướng lửa lớn 60–90 giây mỗi mặt; nghỉ thịt 3–5 phút.
• Lẩu/cuộn rau: lát 1–1.8mm; nhúng 5–8 giây; chấm sốt mè rang – muối ớt xanh.
• Xào sốt: miếng 3–4cm; xào lửa lớn 60–90 giây; rưới sốt gochujang/tiêu đen.
• Áp chảo: cuộn dài, áp chảo 2–3 phút; rưới bơ tỏi – rosemary.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), thùng giữ lạnh/xe lạnh.
• Chứng từ hoá đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/quán.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn quy cách (lát nướng/lát lẩu/miếng xào) + độ mỏng + số kg + thời gian nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – cắt theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Ba chỉ bò tơ khác ba chỉ bò thường thế nào?

Bò tơ là bò non nên thớ thịt nhỏ, vân mỡ mịn; khi nướng/xào mềm ngọt hơn, ít khô hơn so với bò trưởng thành.

2. Vì sao nướng bị chảy mỡ và khô?

Do nướng quá lâu/nhiệt nhỏ. Nên lát 2–3mm, lửa lớn – thời gian ngắn, cho nghỉ thịt 3–5 phút để tái phân bố nước.

3. Lát lẩu mỏng bao nhiêu là ngon?

Khoảng 1.0–1.8mm để mỡ kịp chảy mà thịt vẫn mềm ngọt khi nhúng 5–8 giây.

9) Liên hệ