Chi tiết sản phẩm

Thăn Bê Tươi (Veal Tenderloin/Thăn Nội Bê) – thớ mịn cực mềm, ít mỡ – vị ngọt thanh. Quy trình lạnh 0–4°C, đóng gói hút chân không, dán tem ngày làm – mã lô. Phù hợp steak/medallion – áp chảo bơ tỏi – schnitzel – nướng lò – lẩu shabu/nhúng.
🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Cực mềm – ít mỡ: thớ thịt mảnh, sợi cơ nhỏ giúp chín nhanh – mọng nước.
• Hương vị thanh: hợp sốt bơ tỏi, rượu vang – chanh bơ; gia vị nhẹ nổi bật vị ngọt tự nhiên.
• Sơ chế kỹ: gọt bạc – róc gân bạc, cắt ngang thớ để đạt độ mềm tối đa.

2) Phân loại & quy cách cắt

3) Bảng giá thăn bê tươi (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – bảo quản

5) Gợi ý món & kỹ thuật ngon

• Steak/Medallion: ướp muối tiêu 10–15 phút; áp chảo nhiệt cao 1.5–2.5 phút mỗi mặt; nghỉ thịt 5 phút (đề xuất chín vừa – medium).
• Schnitzel: dần 5–7mm; áo bột – trứng – vụn bánh mì; chiên ngập dầu hoặc chiên bơ đến vàng giòn.
• Lẩu Shabu/Nhúng: lát 1.0–1.5mm; nhúng 5–8 giây để giữ ngọt và mềm.
• Nướng lò: whole tenderloin; se mặt trên chảo 2–3 phút; nướng 180–200°C đến độ chín mong muốn.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), thùng giữ lạnh/xe lạnh.
• Chứng từ hoá đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/quán.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn quy cách (whole/steak/lát lẩu/schnitzel) + số kg + thời gian nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – cắt theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Thăn bê khác thăn bò thế nào?

Thăn bê là thịt từ bê non nên mềm hơn, hương vị thanh và ít mỡ hơn thăn bò trưởng thành; phù hợp sốt nhẹ, áp chảo nhanh.

2. Vì sao steak bị khô?

Do chín quá mức hoặc mặt thịt ướt. Hãy thấm khô trước khi áp chảo, giữ nhiệt cao – thời gian ngắn, cho thịt nghỉ 5 phút.

3. Lát lẩu mỏng bao nhiêu là ngon?

Khoảng 1.0–1.5mm để chín nhanh mà vẫn mềm ngọt khi nhúng 5–8 giây.

9) Liên hệ