Chi tiết sản phẩm

  Da Heo Tươi – Sạch, Giòn, Làm Mát 0–4°C | Giao Nhanh TP.HCM | Chợ Sạch

Da Heo Tươi – sơ chế sạch, cạo trắng, không lông, làm mát chuẩn 0–4°C, đóng gói hút chân không. Phù hợp luộc thái bì – trộn gỏi – làm nem chua – tóp mỡ – da heo nổ. 🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Sạch – trắng – không lông: cạo kỹ, trụng nước sôi khử mùi, rửa lạnh.
• Độ dày đều giúp giòn dai khi luộc/áp chảo/nổ phồng.
• Đóng gói 0.5–1–2kg/phần; tem ngày cắt & mã lô truy xuất.

2) Phân loại & quy cách

3) Bảng giá da heo tươi (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – sơ chế

5) Gợi ý món & kỹ thuật nấu giòn

• Bì heo trộn thính: luộc 18–22 phút, ngâm đá 7–10 phút, thái sợi mảnh.
• Da heo nổ phồng: sấy/áp chảo cho khô bề mặt, cắt ô vông, chiên ngập dầu 170–180°C.
• Tóp mỡ: thắng mỡ ở lửa vừa; vớt tóp, nêm muối/ớt bột/tỏi phi.
• Kho/rim: ướp nước mắm, đường thắng, tiêu; kho lửa nhỏ đến giòn dai.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), thùng giữ lạnh.
• Chứng từ hóa đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/quán.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn phân loại (bụng/lưng/cổ) + quy cách (miếng/sợi/ô vông) + số kg + địa chỉ/khung giờ nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – sơ chế/cắt theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Da heo dùng làm bì/da nổ nên chọn loại nào?

Da lưng dày làm bì giòn dai; da bụng/ba rọi mềm dễ nổ phồng/tóp mỡ.

2. Sơ chế để hết mùi hôi?

Trụng sơ với gừng/sả, rửa nước lạnh; có thể chà rượu gạo/chanh rồi rửa lại, để ráo trước khi chế biến.

3. Bảo quản bao lâu?

Ngăn mát 0–4°C dùng 48–72h; cấp đông -18°C dùng 1–2 tháng. Rã đông trong ngăn mát qua đêm để giữ kết cấu.

9) Liên hệ