Chi tiết sản phẩm

Dạ Trường Heo Tươi – Sạch, Giòn, Khử Mùi Kỹ | Giao Nhanh TP.HCM | Chợ Sạch

Dạ Trường Heo Tươi (Ruột Già) – sơ chế sạch, rút màng – khử mùi kỹ, giữ độ giòn – sần sật đặc trưng. Quy trình làm mát 0–4°C, đóng gói hút chân không, dán tem ngày làm – mã lô. Phù hợp phá lấu – nướng sa tế – xào sả ớt – hầm thuốc bắc – trộn gỏi.
🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Sạch – không hôi: rút màng già, lộn trái chà muối – gừng – giấm, rửa lạnh nhiều lần.
• Giòn – thơm: làm mát đúng chuẩn giúp dạ trường săn – giòn – ít ra nước khi nấu.
• Đóng gói tiện dụng: 0.5–1–2kg/phần, hút chân không – ghi ngày làm & mã lô.

2) Phân loại & quy cách

3) Bảng giá dạ trường heo tươi (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – khử mùi

5) Gợi ý món & kỹ thuật giữ giòn

• Phá lấu dạ trường: ướp ngũ vị + nước dừa; nấu nhẹ 30–40 phút, không sôi mạnh lâu.
• Nướng sa tế: khía caro, ướp 20–30 phút; nướng than/airfryer 180–200°C đến xém cạnh.
• Xào sả ớt: cắt khúc 5–7cm; xào lửa lớn 3–4 phút để giữ giòn.
• Hầm thuốc bắc: chần nhanh, hầm 25–35 phút với táo tàu – kỷ tử.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), thùng giữ lạnh/xe lạnh.
• Chứng từ hóa đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/quán.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn quy cách (nguyên/cắt khúc/chẻ dọc) + số kg + địa chỉ/khung giờ nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – sơ chế theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Dạ trường làm sao để không hôi?

Lộn trái, rút màng, chà muối + gừng + giấm 3–5 phút, rửa lạnh nhiều lần; có thể chần nhanh với gừng/sả.

2. Nấu thế nào để dạ trường giòn?

Không đun sôi mạnh quá lâu; xào lửa lớn nhanh tay 3–4 phút hoặc nấu nhẹ 25–40 phút tuỳ món.

3. Bảo quản như thế nào?

Bảo quản 0–4°C dùng 24–48h; cấp đông -18°C dùng 1–2 tháng; rã đông ngăn mát qua đêm, thấm khô trước khi nấu.

9) Liên hệ