Chi tiết sản phẩm

Gan Heo Tươi – Sạch, Không Hôi, Làm Mát 0–4°C | Giao Nhanh TP.HCM | Chợ Sạch

Gan Heo Tươi – sơ chế sạch, khử mùi kỹ, giữ vị ngọt bùi tự nhiên. Chuỗi làm mát 0–4°C, đóng gói hút chân không, dán tem ngày làm – mã lô. Phù hợp pate – xào hành tây – áp chảo bơ tỏi – nấu cháo – bún riêu/miến trộn.
🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Sạch – không hôi: lọc gân máu, rửa sữa tươi/gừng – giấm dịu, để ráo lạnh.
• Tươi – mịn: làm mát 0–4°C giúp mặt cắt khô ráo, dễ xay làm pate.
• Đóng gói tiện dụng: 0.5–1–2kg/phần, hút chân không – ghi ngày làm & mã lô.

2) Phân loại & quy cách

3) Bảng giá gan heo tươi (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – khử mùi

5) Gợi ý món & lưu ý chế biến

• Pate gan: xào bơ hành tây + gan, xay mịn với bơ/sữa/tiêu; hấp hoặc nướng cách thuỷ.
• Xào hành tây: lát 4–6mm; xào lửa lớn 90–120 giây, nêm cuối để gan không khô.
• Áp chảo bơ tỏi: se mặt 2–3 phút mỗi bên, rưới bơ tỏi khi gần chín.
• Lưu ý: không nấu quá chín để tránh khô bở; người ăn kiêng vitamin A nên dùng lượng vừa phải.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), thùng giữ lạnh/xe lạnh.
• Chứng từ hóa đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/quán.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn quy cách (miếng/lát/xay) + số kg + địa chỉ/khung giờ nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – sơ chế theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Khử mùi gan heo thế nào?

Ngâm 10–15 phút với sữa tươi/lạt + gừng đập; thấm khô; tránh ngâm quá lâu làm nhạt vị.

2. Vì sao gan bị khô bở?

Nấu quá chín hoặc lửa quá nhỏ; nên xào/áp chảo lửa lớn, thời gian ngắn 90–120 giây.

3. Bảo quản gan tươi như thế nào?

Bảo quản 0–4°C dùng 24–36h; cấp đông -18°C dùng 1–2 tháng; rã đông ngăn mát qua đêm, thấm khô trước khi nấu.

9) Liên hệ