Chi tiết sản phẩm

Nạc Dăm Heo Tươi – Vân Mỡ Đẹp, Mềm Mọng | Giao Nhanh TP.HCM | Chợ Sạch

Nạc Dăm Heo Tươi (cổ dăm) – phần vân mỡ đẹp, mềm mọng – thơm béo tự nhiên, rất hợp nướng BBQ/xá xíu, áp chảo, xào lửa lớn, steak heo. Thịt làm mát chuẩn 0–4°C, hút chân không, tem ngày cắt & mã lô truy xuất. 🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Vân mỡ mịn, phân bố đều – giúp thịt không khô khi nướng/áp chảo.
• Độ mềm cao so với nạc đùi; phù hợp đa dạng kiểu chế biến nhanh.
• Đóng gói hút chân không 0.5–1–2kg/phần, sạch – tiện bảo quản.

2) Phân loại & quy cách cắt

3) Bảng giá nạc dăm heo tươi (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – bảo quản

5) Gợi ý ướp & kỹ thuật nấu

• Steak nạc dăm: nướng/áp chảo 2–3 phút mỗi mặt ở lửa lớn; nghỉ thịt 5 phút; rắc muối hạt & tiêu xay.
• Xá xíu/BBQ: ướp 60–90 phút với ngũ vị + dầu hào + mật ong; nướng 200–210°C đến vàng cạnh.
• Xào lửa lớn: lát 4–5mm; ướp 15 phút; xào nhanh 3–4 phút để thịt mềm mọng.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), thùng giữ lạnh.
• Chứng từ hóa đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/quán.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn quy cách (nguyên khối/steak/cắt lát/xay) + số kg + địa chỉ/khung giờ nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – cắt/lọc/xay theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Nạc dăm khác nạc vai/nạc đùi thế nào?

Nạc dăm vân mỡ mịn hơn nạc vai, mềm hơn nạc đùi; thích hợp nướng/áp chảo/xào nhanh. Nạc vai mỡ xen kẽ – hợp BBQ; nạc đùi ít mỡ – hợp ram/làm chả.

2. Có cắt steak hay xay theo tỉ lệ riêng?

Có. Cắt steak 1.5–2.0cm, lát 4–8mm; xay 80/20 – 85/15; đóng khay 0.5–1kg; hút chân không sạch.

3. Rã đông thế nào để thịt không chảy nước?

Để qua đêm trong ngăn mát, sau đó thấm khô bề mặt trước khi ướp/nấu; tránh ngâm nước trực tiếp để không mất vị.

9) Liên hệ