Chi tiết sản phẩm

  Nạc Đùi Heo Tươi – Ít Mỡ, Thịt Săn, Giao Nhanh TP.HCM | Chợ Sạch

Nạc Đùi Heo Tươi – phần ít mỡ, thớ thịt săn chắc, thấm vị nhanh, phù hợp ram, áp chảo, nướng, xào, kho, làm chả/quết. Thịt làm mát chuẩn 0–4°C, hút chân không sạch, tem ngày cắt & mã lô truy xuất. 🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Ít mỡ – thịt săn, dễ cắt lát/cube, lên món đẹp.
• Độ ẩm tốt cho quết chả/giò dẻo, kết dính tự nhiên.
• Đóng gói hút chân không 0.5–1–2kg/phần; tem ngày cắt & mã lô truy xuất.

2) Phân loại & quy cách cắt/lọc

3) Bảng giá nạc đùi heo tươi (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – bảo quản

5) Gợi ý món & tỉ lệ ướp

• Nạc đùi ram: ướp 45–60 phút với 1 thìa nước mắm + 1/2 thìa đường + tỏi/tiêu; ram lửa vừa đến săn mặt.
• Áp chảo/nướng: khứa nhẹ; ướp dầu hào + xì dầu + tiêu; áp chảo 6–8 phút mỗi mặt/nướng 200–210°C.
• Làm chả/quết: dùng nạc đùi xay 90/10, thêm đá lạnh khi quết để chả giòn dai.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), thùng giữ lạnh.
• Chứng từ hóa đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/chuỗi.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn quy cách (nguyên khối/cắt lát/xay/lọc mỡ) + số kg + địa chỉ/khung giờ nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – cắt/lọc/xay theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Nạc đùi khác nạc vai/bắp thế nào?

Nạc đùi ít mỡ, thớ mịn – hợp ram, áp chảo, làm chả; nạc vai mỡ xen kẽ – hợp nướng/cháy cạnh; bắp nhiều gân – hợp hầm/kho.

2. Có thể yêu cầu cắt lát dày/nhỏ riêng?

Có. Cắt 3–6mm (xào/áp chảo) hoặc 8–10mm (nướng/nugget), đóng khay 0.5–1kg.

3. Nên chọn tỉ lệ nạc/mỡ nào để làm chả?

Tỉ lệ 90/10 cho chả ít béo, 85/15 cho chả mềm mọng hơn. Có thể tăng mỡ lưng nếu cần độ giòn.

9) Liên hệ