Chi tiết sản phẩm

  Nạc Vai Heo Tươi – Mỡ Xen Kẽ, Mềm Mọng, Giao Nhanh TP.HCM | Chợ Sạch

Nạc Vai Heo Tươi – phần mỡ xen kẽ cho cảm giác mềm mọng – thơm béo, phù hợp nướng xá xíu/BBQ, áp chảo, xào, kho, làm nem/chả. Thịt làm mát 0–4°C, hút chân không, tem ngày cắt & mã lô truy xuất. 🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Mỡ xen kẽ tự nhiên giúp thịt mềm mọng, không khô khi nấu.
• Dễ ướp – giữ nước tốt, thích hợp món nướng/áp chảo/xào lửa lớn.
• Đóng gói hút chân không 0.5–1–2kg/phần; tem ngày cắt & mã lô truy xuất.

2) Phân loại & quy cách cắt/lọc

3) Bảng giá nạc vai heo tươi (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – bảo quản

5) Gợi ý ướp & món ngon

• Xá xíu/nướng BBQ: ướp 60–90 phút với ngũ vị + dầu hào + mật ong; nướng 200–210°C, nghỉ thịt 5–7 phút trước khi cắt.
• Áp chảo: cắt lát 6–8mm; ướp muối tiêu + tỏi băm + chút dầu; áp chảo 6–8 phút mỗi mặt.
• Xào lửa lớn: cắt lát 4–5mm; ướp 15 phút; xào nhanh 3–4 phút để thịt mềm mọng.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), thùng giữ lạnh.
• Chứng từ hóa đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/quán.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn quy cách (nguyên khối/cắt lát/xay/lọc mỡ) + số kg + địa chỉ/khung giờ nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – cắt/lọc/xay theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Nạc vai khác nạc đùi/bắp thế nào?

Nạc vai có mỡ xen kẽ nên mềm mọng – hợp nướng/áp chảo/xào; nạc đùi ít mỡ hợp ram/làm chả; bắp nhiều gân hợp hầm/kho.

2. Có thể yêu cầu tỉ lệ xay 80/20 hay 85/15?

Có. Chúng tôi xay theo tỉ lệ nạc/mỡ 80/20 – 85/15; đóng gói 0.5–1kg; hút chân không sạch.

3. Rã đông thế nào để thịt không chảy nước?

Rã đông trong ngăn mát qua đêm, sau đó thấm khô bề mặt trước khi ướp/nấu để giữ kết cấu thịt.

9) Liên hệ