Chi tiết sản phẩm

 Xương Cổ Heo Tươi – Ngọt Nước, Nhiều Sụn, Giao Nhanh TP.HCM | Chợ Sạch

Xương Cổ Heo Tươi – phần xương thịt xen gân sụn, ngọt nước – ít vụn, ninh nước dùng rất trong cho phở/bún/mì/quẩu thang/cháo. Thịt làm mát 0–4°C, hút chân không sạch, truy xuất mã lô. 🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT theo yêu cầu.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55

1) Tổng quan & ưu điểm

• Ngọt nước – nhiều gelatin: gân sụn giúp nước dùng trong, vị đậm tự nhiên.
• Ít vụn xương: khối chắc, phù hợp ninh lâu không gãy vụn.
• Đóng gói hút chân không 1–2kg/phần; tem ngày cắt & mã lô truy xuất.

2) Phân loại & quy cách chặt/lọc

3) Bảng giá xương cổ heo tươi (tham khảo – VND/kg)

4) Chất lượng – an toàn – bảo quản

5) Gợi ý nấu nước dùng & mẹo sơ chế

• Nước dùng phở/bún: nướng thơm hành tây – gừng – quế hồi; ninh xương 2–3 giờ lửa nhỏ, hớt bọt đều.
• Cháo xương: đập dập xương, ninh 60–90 phút; thêm gạo rang cho thơm, nêm nhẹ nước mắm.
• Sụn rim mặn ngọt: xương lọc sụn luộc sơ, rim đường nâu – nước mắm – tiêu, thêm ớt tươi.

6) Giao hàng – VAT – hợp đồng

• Giao nhanh 2–4h nội thành (đặt trước), đóng thùng giữ lạnh.
• Chứng từ hóa đơn VAT, phiếu xuất kho; hợp đồng định kỳ cho bếp/quán.
• Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo cam kết.

7) Quy trình đặt hàng 4 bước

1. Chọn quy cách (khúc/đập dập/lọc sụn/xay) + số kg + địa chỉ/khung giờ nhận.
2. Nhận báo giá theo ngày & chiết khấu theo sản lượng.
3. Chốt đơn – chặt/lọc theo yêu cầu – hút chân không – sắp tuyến giao.
4. Giao hàng – nghiệm thu – thanh toán/đối soát.

8) Câu hỏi thường gặp

1. Xương cổ khác xương ống/xương đuôi thế nào?

Xương cổ nhiều gân sụn – cho nước dùng ngọt đậm, ít vụn; xương ống cho nước trong nhẹ; xương đuôi béo gelatin hơn.

2. Có chặt/đập dập theo yêu cầu không?

Có. Chặt 4–6cm, đập dập hoặc lọc sụn; đóng khay 1–2kg tiện nấu.

3. Nước dùng bị đục xử lý ra sao?

Chần sơ xương 2–3 phút, rửa sạch bọt; ninh lửa nhỏ, hớt bọt đều – hạn chế sôi mạnh.

9) Liên hệ