Chi tiết sản phẩm

Bắp Cá Lóc Trâu Ấn Độ Đông Lạnh Giá Sỉ – phần thịt ngon nhất của trâu – săn chắc, xen gân giòn, hương vị đậm đà, cực kỳ thích hợp cho món hầm, kho, nướng, hoặc lẩu.
Thịt bắp cá lóc trâu là phần cơ nằm ở giữa đùi và chân trâu, có nhiều gân lượn vòng đều như “cá lóc” – vì thế được gọi là “bắp cá lóc”. Đây là phần thịt cao cấp, được giới đầu bếp và nhà hàng ưa chuộng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa nạc, gân và độ dai mềm tự nhiên.
Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ – quốc gia xuất khẩu thịt trâu lớn nhất thế giới, đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP, HACCP, HALAL và được Chợ Sạch phân phối chính ngạch toàn quốc.
🚚 Giao hàng nhanh trong ngày tại TP.HCM · 🧾 Xuất VAT đầy đủ cho nhà hàng – bếp ăn – đại lý – siêu thị.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242

1) Bắp cá lóc trâu Ấn Độ là gì?

Bắp cá lóc trâu là phần cơ thịt ở giữa bắp và chân trâu, có sợi gân nhỏ đều như vảy cá lóc, khi cắt ngang sẽ thấy các mô mỡ và gân trắng xen kẽ giữa các thớ thịt đỏ đậm. Phần thịt này có đặc điểm là vừa mềm vừa giòn, không khô, không bở.
Trong giới ẩm thực, đây được xem là phần thịt “quý” nhất của con trâu, dùng chế biến các món hầm, kho, nướng hay lẩu đều rất ngon. Khi nấu chín, gân trong thịt chuyển sang dạng dẻo, tạo cảm giác giòn sật và hương vị cực kỳ đặc trưng mà các phần thịt khác không có.

2) Đặc điểm nổi bật & giá trị dinh dưỡng

• Đặc trưng: Thịt đỏ sẫm, săn chắc, thớ thịt mịn, xen gân trắng đều như hình vảy cá – đó là nguồn gốc tên gọi “bắp cá lóc”.
• Hương vị: Đậm, ngọt hậu, khi nấu chín mềm vừa phải, không dai, không bã.
• Dinh dưỡng: Giàu protein, sắt, kẽm, vitamin B12, ít cholesterol hơn thịt bò.
• Phù hợp: Mọi đối tượng – đặc biệt là người tập gym, vận động viên, người lớn tuổi và người ăn kiêng mỡ động vật.
• Bảo đảm an toàn: Nhập khẩu chính ngạch, được kiểm dịch và cấp giấy chứng nhận VSATTP & HALAL trước khi phân phối.

3) Quy cách sản phẩm – bảo quản – chứng nhận

• Xuất xứ: Ấn Độ.
• Quy cách: Cắt khối 2–3kg/túi – thùng 20kg.
• Đóng gói: Hút chân không – cấp đông sâu ở -18°C – đảm bảo thịt giữ nguyên màu sắc và dinh dưỡng.
• Chứng nhận: HACCP, ISO, HALAL, VSATTP.
• Bảo quản: Dưới -18°C – dùng tốt trong 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Phân phối: Độc quyền tại Việt Nam bởi Chợ Sạch – chosach.com.vn.

4) Bảng giá bắp cá lóc trâu đông lạnh (VND/kg)

5) Gợi ý món ngon chế biến từ bắp cá lóc trâu

• Bắp cá lóc trâu hầm tiêu xanh: Món ăn nổi tiếng, thịt mềm, gân giòn, vị cay nồng của tiêu hòa quyện cùng hương thơm của thịt trâu.
• Bắp cá lóc trâu kho gừng: Món ăn truyền thống, thơm đậm, mềm tan trong miệng, hợp ăn cùng cơm trắng hoặc xôi nóng.
• Bắp cá lóc trâu nướng muối ớt: Ủ thơm bằng sa tế và muối ớt, nướng than hoa tạo lớp cháy xém hấp dẫn.
• Lẩu bắp cá lóc trâu: Thịt mềm, nước dùng ngọt thanh, ăn kèm rau xanh và bún tươi, cực kỳ bổ dưỡng.
• Xào lăn bắp trâu: Món ăn quen thuộc trong quán nhậu – cay thơm nồng, giòn sần sật – càng nhai càng ghiền.

6) Lợi ích sức khỏe khi ăn thịt trâu

• Giàu protein tinh khiết: Giúp tái tạo mô cơ, tăng năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
• Bổ máu: Hàm lượng sắt cao, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu và tăng cường tuần hoàn máu.
• Tốt cho tim mạch: Ít chất béo bão hòa, giảm cholesterol xấu, tốt cho người lớn tuổi.
• Giúp phục hồi thể lực nhanh: Cung cấp nhiều vitamin nhóm B, kẽm và axit amin cần thiết cho cơ thể.
• Tăng sức đề kháng: Các khoáng chất giúp nâng cao hệ miễn dịch và chống oxy hóa.

7) Cách chọn & rã đông đúng chuẩn

• Chọn thịt có màu đỏ sẫm tự nhiên: Không chọn thịt tái hoặc có vết thâm đen.
• Thịt săn, khô ráo: Không bị chảy nước