Chi tiết sản phẩm

Má Lớn Trâu Ấn Độ Đông Lạnh Giá Sỉ – phần thịt ngon đặc biệt từ đầu trâu, nạc săn chắc, xen gân mềm dai tự nhiên – rất thích hợp cho các món kho, hầm, xào lăn và nướng muối ớt.
Thịt má lớn trâu là phần cơ ở hai bên má trâu, hoạt động liên tục nên thịt có độ săn chắc, độ dai vừa phải và cực kỳ đậm đà hương vị. Đây là phần thịt độc đáo, được giới đầu bếp ưa chuộng trong nhiều món ăn đặc sản.
Sản phẩm nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ – quốc gia xuất khẩu thịt trâu hàng đầu thế giới – đạt chuẩn VSATTP, HACCP, HALAL và được Chợ Sạch phân phối toàn quốc.
🚚 Giao nhanh nội thành TP.HCM · 🧾 Xuất VAT cho nhà hàng – đại lý – bếp ăn – siêu thị.
🌐 Website: https://chosach.com.vn · 📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242

1) Má lớn trâu là gì?

Má lớn trâu là phần thịt ở hai bên đầu trâu, thuộc nhóm cơ hoạt động liên tục nên thịt săn chắc tự nhiên, có xen gân mảnh, tạo độ giòn dai độc đáo. Khi chế biến, thịt má trâu ngọt, thơm, ít mỡ – phù hợp với món kho, hầm, xào, nướng.
Phần thịt này thường không phổ biến như bắp hay nạc vai, tuy nhiên lại được các đầu bếp chuyên nghiệp và thực khách "sành ăn" rất ưa chuộng vì độ ngon đặc biệt và hương vị khó nhầm lẫn.

2) Đặc điểm nổi bật & giá trị dinh dưỡng

• Thịt đặc trưng: Màu đỏ sẫm, thớ nhỏ mịn, xen chút gân mềm – không dai, không bở.
• Hương vị: Ngọt tự nhiên, thơm nồng, mềm giòn khi chế biến đúng cách.
• Hàm lượng dinh dưỡng: Giàu đạm, kẽm, sắt, vitamin B12 – ít chất béo, phù hợp người ăn kiêng.
• Độ an toàn: Nhập khẩu chính ngạch từ Ấn Độ, kiểm dịch và cấp giấy VSATTP, HALAL đầy đủ.

3) Quy cách – đóng gói – bảo quản

• Xuất xứ: Ấn Độ – nhà máy đạt tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế.
• Đóng gói: Cắt miếng lớn 1–3kg – hút chân không – đóng thùng 20kg.
• Cấp đông: Cấp đông sâu tại -18°C – giữ nguyên màu sắc và dưỡng chất.
• Bảo quản: Dưới -18°C – sử dụng tốt trong 12 tháng kể từ NSX.
• Chứng nhận: HALAL, HACCP, VSATTP – đầy đủ giấy tờ nhập khẩu.

4) Bảng giá má lớn trâu đông lạnh (VND/kg)

5) Món ngon chế biến từ má lớn trâu

• Má trâu kho sả ớt: Thịt mềm thơm, cay nồng, rất hao cơm.
• Má trâu nướng muối ớt: Thịt giòn dai, thơm lừng mùi nướng, ăn kèm muối chanh ớt.
• Má trâu hầm tiêu xanh: Gân mềm, thịt ngọt đậm, vị cay thơm từ tiêu xanh.
• Xào lăn má trâu: Món nhậu “tủ” của nhiều quán – sệt vị béo nước cốt dừa, cay nồng thơm đặc trưng.

6) Lợi ích sức khỏe khi ăn thịt trâu

• Ít cholesterol: Tốt cho tim mạch, người lớn tuổi và người ăn kiêng.
• Bổ máu: Hàm lượng sắt cao giúp phòng thiếu máu.
• Hỗ trợ tăng cơ: Protein tinh khiết cao – lý tưởng cho người tập thể thao, vận động nhiều.
• Giúp phục hồi thể lực: Dồi dào vitamin nhóm B và kẽm.

7) Cách rã đông đúng chuẩn

• Không rã đông bằng nước nóng: Sẽ làm thịt mất nước và biến màu.
• Tốt nhất: Để ngăn mát tủ lạnh từ 8–12 giờ hoặc rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
• Dùng ngay sau khi rã: Không cấp đông lại lần 2.

8) Chính sách giao hàng – xuất hóa đơn – ưu đãi sỉ

• Giao nhanh: Trong ngày tại TP.HCM – hỗ trợ vận chuyển